柿蒂為柿科植物柿的宿存花萼，又名柿錢、柿萼、柿丁、柿子把。
冬季采集成熟柿子的果蒂，去柄，洗凈，曬幹。
下面主要介紹柿蒂的功效與作用及食用方法。
柿蒂含有羥基三萜酸、白樺脂酸、熊果酸、葡萄糖、果糖、酸性物質、中性脂肪油和鞣質等。
味苦澀性平，功能降逆氣，為降逆止嘔之要藥，多與丁香配伍應用。
還可用於腹瀉腰痛、避孕。
1.呃逆：柿蒂，水煎服;或柿蒂，燒存性研末，燒酒調服;或柿蒂、丁香，生薑，水煎服;或柿蒂，刀豆子，水煎服。
2.妊娠嘔吐：柿蒂，冰糖，水煎服;或柿蒂，灶心土，水煎，濾後服。
3.腹瀉腹痛：柿蒂適量，煅成炭，研細末，溫開水送服。
4.避孕：帶柄柿蒂，在瓦上焙幹存性，研細末，在月經幹凈後1-2天內，用黃酒送服。
服1次可避孕1年(制藥過程中忌用鐵器，避孕期間不可再食柿子、柿餅、大棗，服藥後48小時內忌房事);或用柿蒂，於瓦上焙幹研細末，每月行經前後各服1次。