對不起，我不想做性冷淡了。

今天墻裂給大家推薦一個我們非常喜歡的公眾號：福桃九分飽，從第一本雜志進駐中國大陸，到第一篇微信公眾賬號推文，我們都一直有關注福桃，這絕對是我們見過的最野的美食公眾號了。

2017年福桃把全球首屈一指的潮流美食雜志——『Lucky Peach 福桃』引入中國內地，致力還原美版最原汁原味的內容的同時，她們還做了一個叫做『福桃九分飽』的公眾號，在這個公眾號裡，她們渴望還原美食與生活的關系，致力於帶給你最前沿最深度也最接地氣的美食報道，『好吃的都是性器官』、『我們和椰樹子弟聊了聊那罐人民的椰汁』等爆款文章都是他們寫的，這次就先來看看他們的宣言：對不起，我不想做性冷淡了。

關注後觀看最佳哦~

我的同桌李二毛是全校有名的短跑冠軍，去市裡比賽，也能拿到名次。

隻有我知道，他的短跑是怎樣練出來的。

從我們教室出發，沖下124級臺階，往右跑一百米，再徑直穿過一圈四百米的操場，出學校小門《必須偷偷的》，然後再往右走到盡頭，拐進左手邊的小巷子裡，有一家燒餅鋪。

賣燒餅的是一對夫婦，燒餅五毛一個，加蔥六毛，加油酥七毛，加蝦籽一塊，以上三種都加一塊二。

燒餅夫婦每天下午四點，就開始朝遠方張望，因為六分鐘之後，李二毛會準時出現在他們的九點鐘方向，邊跑邊喊：『三個燒餅，一個加蔥一個加油酥，一個加油酥的不要加蔥』

四點鐘，是學校正課的結束時間，距離老師的加課，有十五分鐘的休息時間。

經過精密的計算，李二毛發現這十五分鐘，足夠他跑去跑回，帶回三個熱騰騰的燒餅，我一個，他兩個。

《他也試過去更遠的臭豆腐攤，結果被老師發現罰站了》

『快，趁熱吃』

李二毛的驚人短跑速度，會給我留出三分鐘時間，消化手裡這個滾熱的尤物。

打開已經有點油漬的油紙，張大嘴，咬一口，焦香的芝麻撲簌簌散落在嘴邊，一秒鐘，蔥花和豬油混合的鮮香，浸潤了整個教室。

啊，教室裡所有人都不說話了，打架的，傳紙條的，撕扯頭發的，都不由自主停了下來，每個人都閉上眼吸一大口氣，作業，考試，老師……一切都拋到了腦後，那一刻，我覺得自己是世界上最幸福的人。

我對於李二毛的全部印象，便濃縮在那一瞬間，那一瞬間，他看起來好像齊天大聖，好像咸蛋超人，好像黑貓警長。

這件事發生在十八年前。

如果十八年之後，李二毛的時間就不夠用了。

因為，他必須還要留出五分鐘時間。

讓我們扔掉油漬斑斑的紙袋，找到一塊深色的原木木板。

燒餅置於中，最好有個白瓷盤子，去掉多餘的芝麻，然後，站上凳子，拿出手機——俯拍。

下午四點的自然光，已經不太夠了，不過，我們還有濾鏡。

Instagram是基本標配，Hudson濾鏡是標配中的標配。

隻需要一下，世界中所有的顏色都變得柔和而冷淡。

啊，美！

更高階的是VSCO app，它可以讓燒餅變得更加冷峻，外殼上的紋理和芝麻留下的痕跡，會讓你想起人類第一次登上月球。

棉麻、原木、黑白、裸色，枯藤老樹昏鴉。

歡迎來到性冷淡的世界。

從什麼時候開始，我們已經被性冷淡設計風占據了一切生活。

空蕩蕩的屋子裡什麼家具也沒有，這叫斷舍離。

女孩子的衣服是看不出腰身的大廓型，紅色太艷，綠色太土，無孔不入的黑白灰，重要的是仙氣兒，他們管這叫森女。

擱在Yumiko Iihoshi盤子裡的食物，即使是咖喱，也是禁欲的，處處透露著高級感。

對，要高級，而不是美味。

性冷淡是一種美好的風格，然而處處都是性冷淡時，我真的有點炸裂。

當潮流變成了一種習慣

當習慣變成了中性而壓抑的色調

當視網膜隻能接受加了濾鏡的飽和度

活著還有什麼樂趣？

小番茄牛油果搭配芝麻菜是美的

撒著蔥花的雞湯小餛飩也是美的

抹著酸奶油的貝果是美的

夾了臭豆腐的炸饅頭片也是美的

美，不僅僅是美觀，還有美味。

這才是食物本來的樣子。

就像十八年前，當我接過李二毛花了十二分鐘沖刺買來的加了油酥的燒餅，我的腦子裡沒有俯拍，沒有濾鏡，沒有大理石襯底，我隻想爭分奪秒地打開那個油紙包，讓自己盡快擁抱那份酥脆與鮮香，那樣，我才對得起氣喘籲籲的李二毛，對得起翹首盼望的燒餅店夫婦，對得起那個經歷了十二分長跑而來的燒餅。

所以，我想做點不一樣的。

於是，有了這個叫福桃的公司。

這個公司，究竟是幹什麼的呢？

簡而言之，我們想要改變由全民『入口即化』轉而全民俯拍濾鏡性冷淡的美食風格。

食物，就應該是熱騰騰的，充滿人情味的。

帶著你童年的記憶，帶著你家鄉的味道。

活色生香，這才是食物本來的面貌。

我們在嘗試，一種努力。

所以，我們做了一個叫做『福桃九分飽』的公眾號，在這個公眾號裡，我們渴望還原美食與生活的關系，我們致力於帶給你最前沿最深度也最接地氣的美食報道，但我們所做的不僅於此。

今天，我們還將全世界最搖滾范兒的美食 Mook 『 Lucky Peach 福桃』帶到你面前。

『福桃01：拉面』

創刊號，一隻雞的豐乳肥臀。

『福桃02：

食物最好吃的時刻』

一本用死魚當封面的美食雜志。

『福桃03：主廚』

花臂跟花豬腿更配哦

『福桃04：唐人街』

把整個唐人街裝在盒子裡

以上圖書在各大電商平臺均可購買

是的，你沒有看錯，這是一本充滿了視覺沖擊力的美食Mook，它迥異於時下的美食雜志，放棄那些幹凈完美的圖片。

有趣的插畫、俏皮的字體+一隻野性的雞、一條新鮮的魚，就是『Lucky Peach福桃』的全部。

那麼，『Lucky Peach福桃』是一本怎樣的美食Mook？

『Lucky Peach福桃』來自美國，創始人一共有三位：曾長期在雜志工作的應德剛《Chris Ying》作為總編輯負責日常運營，美食作家彼得·米漢《Peter Meehan》捉刀文字，而知名米其林大廚大衛·張《David Chang》則無疑是這本Mook的當家明星，身為一枚『奇葩』大廚，他從來不按常理出牌，所以他總能找到一些獨一無二的全新視角，讓更多的人知道，美食Mook居然還可以這麼做。

大衛·張是最『奇葩』的米其林大廚，也是福桃的編輯。

如果為了看擺弄過一萬遍的性冷淡擺盤，看小清新美感的食物造型，那麼你完全不需要浪費金錢來購買『Lucky Peach福桃』。

在這方面，這本Mook絕對是一個反面教材——你絕對見不到那些美食雜志裡高級得不可觸摸的美食圖片，相反，他們不用濾鏡，不註重擺盤，也不在乎圖片的美味感，甚至膽敢用生鮮動物來做雜志的封面——僅僅是封面，就足以讓你高潮迭起！在這裡，所有的食物都不是高高在上的，這是Lucky Peach的核心精神，在搖滾范兒的『野路子』外表下，在放蕩不羈愛自由的排版設計風格背後，其實是他們對待美食的誠懇之心。

他們新一期主題，『福桃04：唐人街』裡，大衛·張和他的團隊，帶著敬意開始了對中餐的探尋。

這一輯裡，大衛·張和他的團隊，帶著敬意開始了對中餐的探尋。