繼益達打出關愛牙齒的招牌,2013年,原卡夫旗下品牌Stride炫邁強勢推出『停不下來』系列無糖口香糖,超人氣代言和久到離譜的口號,讓炫邁很快打開了中國口香糖消費市場。
『根本停不下來』是營銷噱頭還是切實的產品特性,木糖醇口香糖是否真的能關愛牙齒?『消費者報道』帶著這些疑問,送檢了包括炫邁、益達、綠箭、樂天、好麗友、5和曼妥思7大品牌口香糖,檢測指標包括能反映口香糖持久度的拉伸強度、5%定伸應力,斷裂伸長率。
根據第三方權威檢測機構的報告顯示,炫邁口香糖在持久度方面遠超其他品牌產品,而曼妥思表現相對較遜色。
哪款口香糖夠嚼勁
口香糖就是一種以橡膠或酯類做膠體基礎,外加糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種糖。
膠體《膠基》即平時我們平時咀嚼的東西。
為檢測口香糖的可嚼性程度,本刊類比橡膠類物質的檢驗標準,在實驗室工程師指導下選定了拉伸強度、斷裂伸長率和5%定伸應力3個物理指標,以此客觀地反映市面上常見口香糖的基本特性。
檢測結果顯示,炫邁在拉伸強度和定伸應力這兩項指標上遙遙領先,遠超其他品牌口香糖。
其中,炫邁的拉伸強度為0.2390MPa,是數據排名第二的益達的3倍多,而其他6個品牌的口香糖拉伸強度均低於0.1MPa,且結果相集中在0.05MPa及以下。
箭牌旗下的益達和綠箭兩者數據十分接近,排在第二和第三,其新進品牌5在數據上稍顯羞澀;曼妥思則暴露了孱弱的一面僅為0.0142MPa。
嚼過口香糖的朋友們都知道,一定時間後,口香糖會在咀嚼作用力和唾液的共同作用下變得疲軟。
人的口腔環境在一般情況下,沒有太大差異,那麼口香糖的耐咀嚼程度主要就取決於嚼爛口香糖要費的勁,也就是此次檢測的拉伸強度和5%定伸應力。
『拉伸強度』指物質拉伸至斷裂為止所受的最大拉伸應力。
從檢測結果來看,炫邁口香糖需要更大的力才能將其咬斷,益達等較之來講隻需不到三分之一的力。
華南師范大學物理碩士許佳琳告訴『消費者報道』記者,這組數據實際上體現了7個口香糖在質地軟硬上的差別。
『炫邁較硬,益達、綠箭和樂天處於一般水準,而好麗友、5和樂天則相對較軟。
人類的咬合力是相近的,也可以說,要把炫邁口香糖咀嚼得接近疲軟,需要耗費更長的咀嚼時間』她說。
而『定伸應力』,是橡膠等材料的特定性能指標,數值越大說明其在一定相同作用力的作用上變形程度越小。
同樣,炫邁的形變最小,其次是益達,5和曼妥思形變最大。
『變形程度的大小也從側面反映產品的軟硬度,其與拉伸強度存在正相關的聯系』許佳琳碩士說到。
對此,炫邁制造商億滋中國區事務經理楊明釗《原卡夫食品中國》告訴『消費者報道』記者,這款產品是億滋專門針對喜歡持續性咀嚼體驗的消費者專門研發的,關於研發技術和原料采集屬於商業秘密無法透露。
韌性好?警惕牙崩
檢測中另一項指標『斷裂伸長率』是指橡膠被拉伸至斷裂時,被拉伸的長度和原來長度的比率,數值越大說明能夠被拉伸得越長,這從一定層面上反映出橡膠產品的韌性。
通過單一環境下的單一變量進行測試,這組數據在一定程度上反映出口香糖失效的時間長短——拉伸率越高說明口香糖質地更具韌性,更能耐住牙齒的拉扯,持續性也更長。
樂天的斷裂拉伸率最高,為71%,其次是好麗友,為53.6%,而益達和5最低,分別為10.2%和11.4%。
總的來說,在嚼食口香糖的時候,炫邁需要相對於其他口香糖來講更大的嚼勁,對於喜歡持久性不間斷咀嚼體驗的人群來講是個不錯的選擇。
對於不青睞過硬食物或者不喜歡長時間含食口香糖的人群,可以選擇5、曼妥思等產品。
而平時喜歡食用韌性較大的食物如牛肉等,則可以選擇樂天或好麗友口香糖,嚼起來會比較有嚼勁。
然而,咀嚼卻是一把雙刃劍。
『長牙期的小孩通過咀嚼口香糖等咀嚼運動,可以促進牙齒的健康生長,使牙齒的排列更加整齊。
現在越來越多的兒童需要通過箍牙去矯正牙齒,跟現在生活精細,家長經常性給小孩喂食切碎過的軟細實食物有很大關系。
兒童適當食用口香糖促進牙齒運動,我們是鼓勵的』廣州佳美口腔主任醫師嚴軍超說到,『但是年齡稍大的牙齒性能已退化的人和補牙、矯牙、有種植牙的人群經常因過度咀嚼或者食用太硬的食物而致牙齒崩開、崩裂,或者使得牙周、牙關節嚴重磨損。
這種情況不在少數。
所以我們建議咀嚼要適度、適量,盡量不要過度磨耗牙齒,特別是補過牙的人群,牙齒會變得很脆。
咀嚼口香糖的最佳時間還是在15分鐘內』
『特別提示:『消費者報道』歡迎媒體轉載,但檢測結果未經授權不得用於商業宣傳』